これからの地球と人を救う貴重な食材「大豆」。
大豆の持つ無限の力を最大限に活用し、新感覚のプラントベースフードを創意工夫して提案致します。
地球とからだにやさしいメニューは肉・魚介類・卵・乳製品等の動物性食材を一切使用せず、たっぷりのお野菜を用いて作ります。
みんなでいっしょの食卓を囲んで楽しく食べられる。
誰にでも感じてもらえる｢おいしさ｣と「やさしさ」がたっぷり詰まっています。
最新技術で広がるおいしさ大豆の可能性は無限大です。
そんな大豆の新しいおいしさで心とカラダを健康に、あなた本来の美しさを。
SET MENU
3種プレート
お好きな主菜1品と副菜2品がセットになったお得なデリプレートです。
主菜と副菜は下記の中からお選び頂けます。
販売価格：1,260円（税込）
ごはんスープセット追加で+330円（税込）
4種プレート
お好きな主菜2品と副菜2品がセットになったお得なデリプレートです。
主菜と副菜は下記の中からお選び頂けます。
販売価格：1,480円（税込）
ごはんスープセット追加で+330円（税込）
こんにゃく米入り雑穀米ライススープセット
こんにゃく米入り雑穀米とシェフの気まぐれスープのセットです。
販売価格：330円（税込）
こんにゃく米入り雑穀米ライス
栄養価の高い雑穀米に糖質とカロリーが30％カットのこんにゃく米をブレンドしたオリジナルライスです。
販売価格：220円（税込）
シェフの気まぐれスープ
日によって替わるシェフの気まぐれスープです。
販売価格：150円（税込）
TAKE OUT MENU
・デリBOX（A）雑穀米＋主菜1品＋副菜2品
販売価格：1,404円（税込）
・デリBOX（B）主菜1品＋副菜3品
販売価格：1,512円（税込）
・デリBOX（C）主菜2品＋副菜2品
販売価格：1,728円（税込）
※副菜から主菜へ変更：200円（税込）
Single Item MENU
彩キーマカレー
～大豆ミートとまめまーじゅ～
チーズのような豆乳クリーム「大豆舞珠（まめまーじゅ）」と大豆ミート、彩り野菜をふんだんに使ったキーマカレーです。
まろやかさと辛さのハーモニーが食欲をかきたてます。
販売価格：1,300円（税込）
大豆ミートガパオライス
ミンチタイプの大豆ミートを使ったスパイシーなガパオライスです。
ライムのさわやかな香りが味を引き立てます。
販売価格：1,200円（税込）
大豆ミート回鍋肉ライス
スライスタイプの大豆ミートを使い、キャベツやピーマン、長ネギと炒めた本格的な回鍋肉です。
ご飯がすすむ味わいが魅力です。
販売価格：1,100円（税込）
手作りナムルと大豆ミートの鉄板焼きビビンバ
野菜たっぷりの手作りナムルにスライスタイプの大豆ミートを使った韓国風の本格ビビンバです。
辛みそとキムチが味のアクセントに。
※1日数量限定販売商品
販売価格：1,100円（税込）
濃厚ソイうにクリームパスタ
～エスプーマ仕立て～
PLANT BASED TOKYOおすすめのソイうにをふんだんに使ったクリームパスタです。
濃厚なエスプーマクリームをたっぷりと使ったパスタはまるでうにの味わいです。
販売価格：1,200円（税込）
大豆ミートのパワーサラダ
チーズのような豆乳クリーム「大豆舞珠（まめまーじゅ）」と大豆ミートのミートボールをトッピングした話題のパワーサラダです。
ケールやパプリカ、グレープフルーツを使い、パワーフードであるキヌアをふんだんに使い中華ドレッシングで仕上げました。
販売価格：1,000円（税込）
大豆ミート唐揚げ
大豆ミートとは思えないジューシーさが特徴の唐揚げです。
6種類のソースをお選び頂けます。
販売価格：660円（税込）
大豆ミート回鍋肉
スライスタイプの大豆ミートを使い、キャベツやピーマン、長ネギと炒めた本格的な回鍋肉です。
販売価格：660円（税込）
うにたん
うに風味のソースが魅力的な味わいのグラタンです。
販売価格：660円（税込）
ピリ辛大豆ミートの麻婆なす
ミンチタイプの大豆ミートと素揚げしたなすの食感が楽しい麻婆なすです。
販売価格：660円（税込）
SOYラザニア
大豆から作り出したクリーミーなソースとミンチタイプの大豆ミートを使ったラザニアです。
販売価格：660円（税込）
SWEETS MENU
ココナッツグレンアイス
（オリジナル・コーヒートフィ・チョコレート・バニラ・バナナラムレーズン・ジンジャーレモングラス・ピスタチオ）
ココナッツをふんだんに使ったアイスクリームです。
濃厚な甘さの中に後味すっきりな食後にぴったりなアイスです。
販売価格：550円（税込）