CONCEPT
少ない水とエネルギーを使って育つ「大豆」。
昔から愛されてきた身近な食材を使用して「人と地球を健康にしたい」。
そんな願いをカタチにした大豆の「やさしい」を最大限に引き出します。
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Interview history
●テレビ取材
・BS朝日「つながる絵本」
2021年10月29日放送 「不二製油「ほっぺたが落ちる未来のランチ」」
※過去放送分 https://www.bs-asahi.co.jp/tunagaruehon/lineup/prg_096/
・NHK「あさイチ」
2021年11月9日放送 「進化続ける“大豆ミート”!その実力とおいしい食べ方」
・NHK「シフ゛５時」
2022年1月25日放送 「肉だけじゃない！広がる植物由来の新食材」
・TBSテレビ「ひるおび」
2022年6月29日放送 【ひるおびライフ】のコーナーで「代替フード、プラントベースフード」
・BSTBS「Bizスクエア」
2022年11月18日放送
●雑誌取材
・日経WOMAN 2022.2月号
プラントベースフードのNEXTトレンドとは？
・日経トレンディ 2022.3月号
食品業界の二大新潮流「プラントベースフード」
「サステナブル調達」に迫る
・日経ビジネス 2022年1月31日号
食品業界の二大新潮流「プラントベースフード」
「サステナブル調達」に迫る
・日経ヘルス2022冬号
大豆由来のプラントベースフードはセカンドステージへ
・日経BP 2023年1月後半公開
「未来コトハジメ～社会課題解決のアイデアバンク～」
・エルグルメ 2022年6月6日発売号
「代替フードはここまできてる！」特集内
