PLANT BASED TOKYO

 

 

CONCEPT

少ない水とエネルギーを使って育つ「大豆」。
昔から愛されてきた身近な食材を使用して「人と地球を健康にしたい」。
そんな願いをカタチにした大豆の「やさしい」を最大限に引き出します。

ABOUT US

 

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MENU

これからの地球と人を救う貴重な食材「大豆」。
大豆の持つ無限の力を最大限に活用し、新感覚のプラントベースフードを手軽に創意工夫を凝らして提案致します。

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STYLE

ユニフォームやテイクアウト容器など地球や環境に配慮した「素材」を使う事により、食材だけでなく店舗スタイルにもPLANT BASEDを意識しています。

OUR STYLE

 

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Interview history

●テレビ取材
・BS朝日「つながる絵本」
2021年10月29日放送　「不二製油「ほっぺたが落ちる未来のランチ」」
※過去放送分　https://www.bs-asahi.co.jp/tunagaruehon/lineup/prg_096/

・NHK「あさイチ」
2021年11月9日放送　「進化続ける“大豆ミート”!その実力とおいしい食べ方」

・NHK「シフ゛５時」
2022年1月25日放送　「肉だけじゃない！広がる植物由来の新食材」

・TBSテレビ「ひるおび」
2022年6月29日放送　【ひるおびライフ】のコーナーで「代替フード、プラントベースフード」

・BSTBS「Bizスクエア」
2022年11月18日放送

●雑誌取材
・日経WOMAN　2022.2月号
プラントベースフードのNEXTトレンドとは？

・日経トレンディ　2022.3月号
食品業界の二大新潮流「プラントベースフード」
「サステナブル調達」に迫る

・日経ビジネス　2022年1月31日号
食品業界の二大新潮流「プラントベースフード」
「サステナブル調達」に迫る

・日経ヘルス2022冬号
大豆由来のプラントベースフードはセカンドステージへ

・日経BP　2023年1月後半公開
「未来コトハジメ～社会課題解決のアイデアバンク～」

・エルグルメ　2022年6月6日発売号
「代替フードはここまできてる！」特集内

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飲食店向けのプラントベース食材、メニューについてはPLANT BASED TOKYOにおまかせください。お客様のご要望に柔軟に対応してまいります。

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